Ausgewogene Ernährung, Wohlbefinden und ein außergewöhnliches Genusserlebnis sind die DNA der modernen Küche. In dem Buch »Kochen mit Paola: Ein toskanischer Traum« finden Sie eine stilvolle cross-over- Küche, tief verbunden mit dem toskainschen Territorium, die jedoch auch mühelos internationale Grenzen überschreitet.
Die Rezepte der Autorin Paola Färber, Küchenchefin im Ristorante Alla Pieve nahe Siena, sind mit präzisen Schritt für Schritt – Anweisungen, Beschreibungen, interessanten Informationen sowie Tipps und vielerlei Hinweisen zu den verwendeten Produkten angereichert.
Die Weinempfehlungen stammen von Sommelier Villiam Campani, Kurator einer der besten Weinkeller Europas, ausgezeichnet mit dem Grand Award des Wine Spectator Magazins.
